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食べる事は生きる事

私が思うに人は｢食べる｣事によって進化しているのだと思います｡人類は古の昔より様々なものを食してきました｡果実から始まり穀物､魚､肉類と文明を得る度に食す品目も増えていきました｡そしてその食べ方も文明の進化に応じて直接から切る､焼く､漬ける等と増えています｡そして人はいついかなる時も常に食べ続けています｡理由はもちろん生きて行く為ですが今やそれだけではありません｡元々人間の舌は毒の有無を判別する味覚でしたがその作用の影響で美味しいという快感を得ました｡美味しいものを食べれば人はもちろん幸せになれるし､逆に食べられなかったり不味いものを食べた時は不幸な気持ちになれんるのです｡世の中ありとあらゆる娯楽がありますが｢美味しいもの食す｣というのはその中でも実に贅沢な娯楽なのではと思います｡中国の古い諺にも｢医食同源｣という言葉があります｡美味しい食事をとることは病気を予防し､心身ともに健康になるという極めて近代医学に近いという考え方です｡そこで､私自身の独断と偏見も入り交じったｸﾞﾙﾒここでは主にﾗｰﾒﾝや丼ものや自炊料理等に関しての事を記していこうと思います｡私は食べる事が好き!美味しいものには目がない!というひとは是非､のぞいて行って下さい｡では､つたないｻｲﾄですが良ければじっくり見ていって下さい｡

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