麺もさまざま
ラーメンもここ最近では随分変わってきています。その変わってきたもので一番大きいのは二極化です。元々ファーストフードだったラーメンも今やおしゃれなグルメだったりしますし、逆に牛丼並の低価格のチェーン店もあります。味ももちろん様々で定番のしょうゆ、みそ等に加えて味とは違いますがつけ麺などもこの辺りでグッと増えてきています。今や価格も含めてバラエティに富んだラーメンは食べる度に発見がありグルメなのかも知れません。
ホットペッパーグルメで見つかるいいお店
とんとんの店舗情報
基本は普通のラーメン
普通ラーメン屋でラーメンを注文すると大概はしょうゆラーメンが出てきます。それだけメジャー且つ基本な味がしょうゆです。また、作る側としてもごまかしの効かないシンプルさゆえ挑戦し甲斐のある味としても有名です。もし、ラーメン屋の実力を知りたい場合はまずしょうゆラーメンを食べてみるのが良いかも知れません。味噌もまた奥が深いですね。味噌ラーメンをメインにしてるお店は比較的スープに拘っている店が多く、また味噌ラーメン好きもまたスープは全て飲み干す人が多いとも言われています。塩ラーメンはスープがシンプルゆえ麺や具材に拘る店が多いです。本格中華のお店のラーメンは比較的塩ラーメンに力が入っている店が多いようです。最後にラーメン全般に言えるのですが味を楽しむのならシンプルな標準メニューをおススメします。理由は標準メニューが一番基本の味が楽しめるからです。
ジョイサウンド JOYSOUND 東三国 - HOT PEPPERグルメ
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つけ麺を食べる前に
ここ最近はつけ麺も注目です。つけ麺のお店は基本的にこだわりの店が多く味に関しては平均して良い店が多いと思います。しかし味以外のところでは少々店ごとにムラがあるようなので注意点として説明します。まず、安価なお店が少ないです。これは拘っている事と繋がっている為仕方ないようかに思えますが若干割高感は否めません。１０００円を超える店に関しては出来るだけ事前に情報収集するのが良いと思います。次に満足感ですがつけ麺の性格上スープが少ない為満腹になりにくいようです。良心的なお店は麺の量が多いとかですが一般的な食事に満たない処もあります。その辺りも注意して下さい。
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